지방 태우는 법 ②: 올바른 식품 선택하기

1. 해로운 탄수화물을 줄인다. 음식이 저장되는 것이 곧 '지방'이며, 이것은 몸에 연료 역할을 한다. 연료의 기본적인 외부자원은 탄수화물이기 때문에 몸에 탄수화물을 계속 공급하는 이상 지방은 태워지지 않는다. 탄수화물을 줄이기는 전반적인 칼로리를 줄이는 것과 병행해야 한다. 정제 설탕·통곡물은 탄수화물이지만, 서로 다른 탄수화물이다. 즉, 탄수화물이라고 모두 같은 것은 아니다. 귀리나 채소처럼 천천히 소모되는 탄수화물은 좋은 탄수화물이고, 하얀 식품과 캔디에 주로 들어있는 설탕과 같은 나쁜 탄수화물이 있다. 2. 기름기 없는 단백질의 섭취를 늘린다. 단백질과 탄수화물은 g당 거의 같은 양의 칼로리가 들어있다. 탄수화물은 몸이 선호하는 반면, 단백질은 그다지 선호하는 연료는 아니다. 단백질은 몸의 근육 ..